甜酸豬扒

2015 年 03 月 23 日發佈 列印
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酸酸甜甜, 最適合這悶熱的天氣

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 豬扒 2塊
  • 切粒菠蘿 1細罐
  • 洋蔥 半個
  • 醃料:
  • 生抽 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 糖 1/4茶匙
  • 生粉 1/4茶匙
  • 獻汁:
  • 茄汁 2湯匙
  • 罐頭菠蘿水
  • 生粉 1/4茶匙
  • 1

    豬扒洗淨後用鬆肉鎚打鬆, 邊位的肥膏用刀介開

  • 2

    醃15分鐘

  • 3

    洋蔥切片

  • 4

    大火下油, 煎豬扒至兩邊金黃

  • 5

    盛起切件

  • 6

    同鑊下洋蔥粉至軟身後, 加回豬扒及菠蘿

  • 7

    再加入獻汁煮至汁收

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