黃金蝦

2015 年 04 月 01 日發佈 列印
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此食譜出自青馬文化出版社《小家庭幸福食桌:100道滿足家人胃口的百變料理》。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 材料
  • 海蝦 1/2斤 （約300
  • 鹹蛋 2隻
  • 牛油 10克
  • 油 1湯匙
  • 1

    鹹蛋放入滾水中煮10分鐘，剝殼後取出蛋黃壓碎，備用。

  • 2

    蝦洗淨，瀝乾水份。

  • 3

    鑊中加熱少許油，放入蝦煎熟，盛起。

  • 4

    燒熱油，加牛油煮至溶化。加入鹹蛋黃碎，並把蝦回鑊炒勻便可。

  • 5

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