＊香料蜜糖鸡腿＊
食材
（5-6人）
15分鐘內
食材
- 菜园鸡腿（然后在鸡腿上划几刀，这样比较容易入味） 4只
- 腌料～
- 黄姜（加入适量的水舂烂取汁） 2寸
- 香茅（(取之头部白色的部位）加入2大匙的水搅烂取汁） 3根
- 调味料～
- 蚝油 1小匙
- 香菜粉／芫茜粉 1小匙）
- 胡椒粉 适量
- 生抽／酱清 2汤匙
- 蜜糖 2大匙
- 盐 适量
- kentucky 煎炸粉 2大匙
- 薯粉 2大匙
- 煎炸油 适量
-
1
将黄姜和香茅加少许水搅烂取汁，再加上调味料充分拌匀备用。
-
2
将鸡腿肉加入做法（1）里头，腌上6个小时或隔夜最佳。
-
3
再将煎炸油注入大锅里，待油烧热，即将鸡腿一块块炸熟即可.