迷你芝士蛋榚

2015 年 03 月 17 日發佈 列印
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爸爸話想食D藍莓補眼, 但唔知點解我一諗到藍莓又諗起芝士蛋榚, 唔想整一個6吋size的蛋榚 (全屋都係懶鬼, 唔鍾意切黎食) 一口一個就最方便, 又係果句, 比小朋友食都好方便!!

食材 (9人以上) 1小時以上

食材

  • oreo碎 (刮走cream) 120g
  • 牛油溶液 40g
  • 忌廉芝士 250g
  • 60g
  • 雞蛋1隻 65g
  • 淡忌廉 100ml
  • 檸檬汁 20ml
  • 藍莓 24粒
  • 士多啤梨果醬 適量
  • 1

    牛油加熱變溶液後加入oreo碎中, 攪勻後放入紙模內, 用小匙壓實

  • 2

    忌廉芝士放軟後加入糖用電動打蛋器攪勻

  • 3

    加入忌廉, 雞蛋和檸檬汁後再次打勻

  • 4

    放入o即袋後o即入紙模至9成滿, 預熱焗爐180度

  • 5

    焗180度20分鐘, 拿出放涼

  • 6

    加入果醬及藍莓後密封放入雪櫃, 雪凍後即可享用

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