甜蜜地瓜晶晶球
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1地瓜洗淨削皮切塊。 -
2地瓜放入電鍋中蒸熟。 -
3將所有材料混和均勻，若麵團還是黏手， 可再加入玉米粉。(地瓜泥可以過篩，口感會更綿密) -
4將麵團揉成等分大小，塗上蛋黃液後放入 150度烤箱，烤約20-30分鐘。 -
5金黃色香脆的地瓜晶晶球就出爐啦~
TIPS
1.地瓜泥可以過篩，口感會更綿密
2.若麵團還是黏手，可再加入玉米粉
2.若麵團還是黏手，可再加入玉米粉
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