自家制有營清湯餃子

2015 年 03 月 08 日發佈 列印
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「餃子」是一種以麵粉為皮的充餡食物，是絲綢之路沿線各國的傳統食物。三國時期，魏國人張揖《廣雅》提到這種食品。自家制也佷簡單, 健康又有營!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 餃子皮
  • 碎豬肉
  • 椰菜
  • 雜豆
  • 蔥蒜
  • 清湯
  • 1

    碎豬肉混蔥蒜(切粒) 用少鹽少胡椒粉少糖醃30分鐘 椰菜和雜豆放入熱鍋, (免油) 用慢火炒至軟身, 放凉備用椰菜和雜豆炒至軟身, 放凉備用

  • 2

    自家製餃子: 看以下連結附包餃子步驟 http://harumakiinthekitchen.blogspot.hk/2014/06/blog-post_19.html

  • 3

    清湯滾後放入餃子, 中慢火煮10分鐘完成

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