黑椒海膽炒薯絲

2015 年 03 月 06 日發佈 列印
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有日買了盒價格經濟的海膽，做什麼好呢？蒸蛋？意粉？不如試下炒薯絲啦 ~~

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 薯仔 2 個
  • 乾蔥頭切片 1 粒
  • 海膽 1 盒
  • 紹酒 1 湯匙
  • 黑胡椒 適量
  • 1

    薯仔切幼條，浸水沖洗幾次，隔去水份（去除外層澱粉質，炒起來較爽口）

  • 2

    用油炒香乾蔥片，下薯絲炒至乾身，贊紹酒，下少許糖，鹽調味

  • 3

    加入海膽炒勻，再灑點黑胡椒調味

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