紅糖燒肉

將肉放清水中浸泡1小時左右，血色變淺；肉切成塊，均勻的碼在電飯鍋裡，蓋蓋加熱；大約3分鐘左右打開電飯鍋，聽到滋啦滋啦的聲音，將肉翻一面，蓋蓋繼續加熱。

準備好蔥段、薑片，桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。

3分鐘左右，電飯鍋調到保溫模式，將肉取出，把蔥薑片鋪在鍋裡，再將肉均勻的碼在蔥薑上，調到加熱模式

待出蔥薑香味後，加紅糖、料酒、老抽，加入水，沒過肉1指高，放入包好的料包。

電飯鍋蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一點縫隙，繼續加熱。

大約1.5個小時左右，湯汁與肉平齊時加鹽，輕輕翻拌幾下，繼續蓋上蓋子收湯即可

紅糖燒肉 完成