泰式蟹肉炒飯

步驟1： 蔥洗淨分蔥綠與蔥白切末，洋蔥、蒜頭、辣椒洗淨切末，檸檬切厚片，蛋打散備用。

步驟2： 將蒜末、辣椒末1/2、魚露、冷開水、糖並擠入檸檬汁拌勻成醬汁備用，取鍋熱油放入蔥白末、洋蔥末、辣椒末1/2、蟹腿、米酒炒香，接著倒入蔥綠末、蛋汁、醬油、白飯炒勻至飯粒油亮且粒粒分明，調入鹽、白胡椒粉後即完成。