【雙色發糕】

2015 年 02 月 12 日發佈 列印
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食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 粘米粉 200g
  • 自發粉【 Self-Raising Flour】 70g
  • 白砂糖 80g
  • 發粉 1匙
  • 食水 330ml
  • 素食【隨意】
  • 1

    首先預熱蒸爐。

  • 2

    取出一個大碗，把食材倒入大碗中【素食除外】，利用手握打蛋器充分的攪拌均勻。

  • 3

    然後盛起半杯原味白色麵糊，加入素食在大碗中（任何一樣色素都可以），再充分的拌均勻。

  • 4

    取出烘培紙杯10個，把攪拌好的色素麵糊倒入紙杯中，約8分滿。 然後用湯匙慢慢倒入白色麵糊在四個角落

  • 5

    取出熄火鍋加入適量的水分煮滾，把裝有麵糊的紙杯，送進蒸爐。

  • 6

    把鍋蓋蓋緊，大火蒸20分鐘即可。

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