鮮奶椰汁糕

2015 年 02 月 05 日發佈 列印
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好滑溜，唔會太甜，材料又簡單，十分易整!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 椰汁 400 ml
  • 魚膠粉 28g  28 g
  • 鮮奶 500 ml
  • 糖 120 g
  • 水 240 ml
  • 1

    將魚膠粉倒入溫水(240 mI) 攪溶備用。

  • 2

    將鮮奶，椰汁，糖，放入煲內慢火煮熱至約90°C，糖完全溶化，將攪拌好的魚膠粉水倒入煲內攪勻，稍放涼後入模，再雪凍(約3小時)至凝固即可。

  • 3

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