尖椒煙肉炒豆腐乾

2015 年 02 月 05 日發佈 列印
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將雪櫃剩下的材料，來個大變化！食得辣的朋友可以加入辣椒油炒！

食材 （5-6人） 30分鐘內

材料

  • 長尖椒5條約215克、煙肉4片約100克、煙熏豆腐乾5片約260克、

調味料

  • 幼鹽 1茶匙
  • 1

    准備好材料

  • 2

    將豆腐乾過一下清水、切幼條; 長尖椒洗淨、切去頭尾再一開二、去籽切長條; 煙肉切幼條

  • 3

    鍋洗淨、燒熱落少許油、倒入煙肉煎金黄至出油份、隔掉油份盛起

  • 4

    原鍋倒入尖椒炒勻、再加入豆腐乾條大火炒2分鐘

  • 5

    加入煙肉炒勻、落幼鹽調味即可

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