蓮藕片炒腩肉

五花腩肉洗淨切片，以適量鹽醃製30分鐘。

以蓮藕切成薄片，備用。

平底鍋燒熱油，將五花腩片放入煎至金黃。

盛起五花腩片及過多的豬油，於鍋中爆香紅蔥頭蓉。

加入紅蘿蔔絲炒軟，再加入蓮藕片同炒。

炒至蓮藕片變熟，倒入五花腩片。

加入調好的汁料與食材炒勻，至汁料收乾即可。