Cheddar芝士餅
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 低筋面粉 135克
- cheddarcheese 90克
- 牛油 70克
- 糖粉 40克
- 鸡蛋 1大勺（15ML）
- 盐 4克
表面装饰及调味
- 鸡蛋 适量
- parmesancheesepowder 适量
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1
cheddar cheese切碎。
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2
切成碎条的cheddar cheese备用。 牛油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
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3
加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和牛油完全混合。 把切碎的cheddar cheese倒入打发好的牛油里，用打蛋器低速搅拌均匀。 倒入低筋面粉。 用手把面粉和牛油混合，成为饼干面团。
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4
在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。 把长条切成小段，排放在烤盘上。 在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
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5
刷好鸡蛋液以后，再撒一些parmesan cheese powder。 放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。
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6
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