簡易雪芳蛋糕

2015 年 02 月 01 日發佈 列印
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孩子小時候不喜歡食雞蛋，只中意食蛋糕，唯有學做營養蛋糕。這蛋糕容易簡易，學識了，對做其它蛋糕就冇難度！

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 低筋麵粉或麵粉 1杯
  • 雞蛋 8只
  • 糖 1杯
  • 提子油或橄欖油 半杯
  • 鮮奶 半杯
  • 1

    材料準備好。烤盆25cm。蛋白，蛋黃分開放入不同的盆。麵粉要篩過。 預備烤爐350°F(170°C)

  • 2

    蛋黃，糖，油，奶一起打至勻，大約兩分鐘，然後將麵粉分三次放入，每一次要攪勻至見不到麵粉為佳。

  • 3

    蛋白用一個乾淨的盆打至企身

  • 4

    先將小許蛋白加入蛋漿輕輕攪勻，然後將蛋漿倒入蛋白快手輕輕攪勻，再倒入烤盆，在桌上敲幾下後放進烤爐，烤一小時

  • 5

    取出馬上將盆倒轉，待冷後才用小刀在圍邊脫盆

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