自製油蔥酥『萬用鍋』

2015 年 01 月 31 日發佈 列印
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炸油蔥是很簡單,可要掌握火侯卻不是那麼容易,常常覺得不夠酥,起鍋卻變苦了,今天我用『萬用鍋』來炸,它溫溫的火侯,讓油蔥上色均勻,而且不易變黑變苦,就算新手也能輕鬆完成!

食材 （9人以上） 30分鐘內

食材

  • 紅蔥頭 300G
  • 豬油 200~300G
  • 1

    萬用鍋按下無水烹調功能,放入豬油

  • 2

    與切片的紅蔥頭

  • 3

    直接用無水烹調功能油炸,不用蓋鍋蓋

  • 4

    偶爾攪拌一下

  • 5

    至金黃色取出即可

  • 6

    用這油蔥滷肉燥非常香哦^^ 做法:http://cook1cook.com/recipe/8215

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