宮保魷魚

2015 年 01 月 31 日發佈 列印
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用麻辣花生代替花椒和宮保的味道,簡單做出香辣入味的宮保魷魚,整道菜Q彈好吃,不管配飯或配酒都很棒!
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 魷魚 一條
  • 麻辣花生 3小包
  • 洋蔥,小黃瓜,紅蘿蔔 ,辣椒 隨意
  • 豆瓣醬 一大匙
  • 姜蒜末 適量
  • 美麗媞妮特級初榨橄欖油 一大匙

醬汁

  • 醬油 1.5大匙
  • 糖 1大匙
  • 白醋 0.5大匙
  • 太白粉 0.3大匙
  • 米酒 一大匙
  • 1

    將蔬菜切成你喜歡的形狀

  • 2

    魷魚洗淨切花刀

  • 3

    放入開水中煮30秒撈出

  • 4

    泡冷水中洗淨

  • 5

    鍋中用一大匙美麗媞妮特級初榨橄欖油爆香姜蒜末,加一大匙豆瓣醬

  • 6

    放入洋蔥,紅蘿蔔和魷魚炒至8分熟

  • 7

    倒入醬汁和小黃瓜拌炒均勻馬上關火

  • 8

    最後加入麻辣花生

  • 9

    起鍋即可

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