Wasabi豆忌廉香蒜雞皇厚切12'Pizza

2015 年 01 月 31 日發佈 列印
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披薩在全球頗受歡迎, 其字義根據字典上的解釋為：「混合著不同香品、番茄及起司烘焗而成的餅」，發源地是義大利的那不勒斯，世界各地都有披薩店。卷一廚房創意食譜, 把冰箱裡剩餘材料, 甚至零食都可以做出外脆吸引的Pizza美食!!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 披薩底料 (12吋)
  • 高筋麵粉 300g
  • 幼鹽 1茶匙
  • 橄欖油 2湯匙
  • 即發酵母 1茶匙
  • 温水 200ml
  • 1

    披薩材料全部手搓至麵糰圓球不黏手, 用保鮮紙包實放入雪櫃40分鐘

  • 2

    同時準備配菜材料: 忌廉香蒜芝士醬 半罐 雞柳 4條 車厘茄 12粒 罐頭菠蘿圈2塊 毛瓜 1/3條 Wasabi豆 2小包

  • 3

    麵糰從雪櫃取出, 用棍搓平麵團(厚度約1cm)

  • 4

    預熱焗爐200度, 焗盤塗一層薄油, 放上披薩底, 披薩底塗勻忌廉香蒜芝士醬, 鋪上其他材料

  • 5

    入焗爐220度30分鐘 完成 註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度。

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