【賀年推介】花生酥

2015 年 01 月 27 日發佈 列印
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非常可口的傳統小吃,充滿花生香,超酥脆。做法超簡單,新手不敗!作賀年小吃,送禮一流,一口一個,小心停不了口!

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食材 (7-8人) 30分鐘內

食材

  • 花生粉 110克
  • 糖粉/糖霜 80克
  • 中筋麵粉 150克
  • 菜油 80毫升
  • 花生粒 適量
  • 蛋黃液 1隻
  • 1

    將花生用白鑊炒香(不用下油)然後用攪拌器磨成花生粉,也可買現成的花生粉

  • 2

    將花生粉,糖霜及麵粉拌勻

  • 3

    下油拌勻,用手搓成麵糰

  • 4

    分成小份,搓圓,放在烘焙紙上

  • 5

    放半粒花生在上,輕輕壓一壓,再在表面塗上蛋黃液

  • 6

    放入烤箱170度烤18至20分鐘或至表面金黃色即成!

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