韓式海鮮嫩豆腐湯, 해물순두부
2015 年 01 月 22 日發佈
列印
今天晚上吃什麼？
一吃就融化在嘴裡容易消化的嫩豆腐，
加上各式各樣新鮮的海鮮，
和充滿鮮甜海味湯頭組合的韓式
海鮮嫩豆腐湯是不錯的選擇！
海鮮嫩豆腐湯做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/248829286
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 嫩豆腐 300g
- 蛤蜊 150g
- 小魷魚 6個
- 蝦子 2個
- 蔥 40cm
- 雞蛋 1個
- 水 300ml
- 辣椒粉 1.5湯匙
- 醬油 1.5湯匙
- 薑泥 0.2湯匙
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1
沙拉油（1.5）和醬料一起炒，炒到沙拉油變紅色 * 醬料： 辣椒粉（1.5），醬油（1.5），薑泥（0.2） 「測量單位： 湯匙＝約10ml」
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2
放入所有海鮮中火炒2分鐘後加水（300ml）大火煮，泡沫要取出
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3
水再滾時一匙一匙加嫩豆腐，再滾時試試湯頭，如果不夠鹹再加鹽
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4
加斜口切的蔥，打一個雞蛋放湯上，馬上上桌