X O醬拌蝦球

2015 年 01 月 18 日發佈 列印
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X O醬含有鮮甜、辣味、香醇、鹹味、是高級的調味料用「拌」的方式才不會流失XO醬的原味。此菜爽口不油膩也適合當年菜用哦！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蝦子 15隻
  • 紅蘿蔔 1/4根（切丁）
  • 山藥 50g（切丁）
  • 蘆筍 5根（切段）
  • XO醬 2大匙
  • 鹽 1/3小匙
  • 香油 少許
  • 1

    蝦仁去腸泥加入太白粉、鹽（分量外）抓洗乾淨用紙巾擦乾

  • 2

    １沾太白粉炸至蝦仁變紅即可撈起

  • 3

    盆內放入蝦仁、XO醬、拌勻

  • 4

    把全部切好的蔬菜川燙２分撈起

  • 5

    ４放入３拌合後淋上香油即成

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