自製草莓果醬

2015 年 01 月 18 日發佈 列印
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只要草莓,冰糖就可以自己做果醬
加點小撇步讓果醬更濃稠
整顆果粒也都吃得到喔

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 新鮮草莓 適量
  • 冰糖 適量
  • 檸檬 1顆
  • 蓮藕粉或(玉米粉) 2茶匙
  • 1

    將所需的草莓洗淨切成適合大小

  • 2

    將冰糖與草莓一起放入鍋中煮滾轉小火熬到冰糖溶化約20分鐘

  • 3

    用一小碗裝2茶匙蓮藕粉~舀一匙鍋中的草莓醬與蓮藕粉調勻後倒入步驟2小火攪拌均勻~

  • 4

    熄火後加入適量的檸檬汁~裝入玻璃瓶中倒放就會有真空的效果喔~待涼後放入冷藏 夾土司或加入優格一起吃都很適合!或是直接加鮮奶攪拌均勻就是一杯好喝的草莓牛奶囉

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