懷舊白糖糕 [不用臭粉食譜]
2015 年 01 月 12 日發佈
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小時候在酒樓必會點的白糖糕，甜甜的又有點酸味，非常鬆軟，現在已很難找到了。自己做非常簡單，不用臭粉，將材料拌勻待發酵，再蒸便成！
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食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 沾米粉 150克
- 糖 80克
- 水 300毫升
- 乾酵母/依士 4克
小時候在酒樓必會點的白糖糕，甜甜的又有點酸味，非常鬆軟，現在已很難找到了。自己做非常簡單，不用臭粉，將材料拌勻待發酵，再蒸便成！
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