白菜豚肉鍋

2015 年 01 月 06 日發佈 列印
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買了一個好大的日本白菜，葉身夠長，做了這個多菜少肉的鍋 ~~


食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 大白菜 半個
  • 紅蘿蔔 1 個
  • 鮮冬菇 8 -10 個
  • 火鍋豬腩肉片 200 g
  • 1

    紅蘿蔔切片，冬菇切條，肉片灑鹽和黑辣椒調味

  • 2

    把材料分層放在菜葉上

  • 3

  • 4

  • 5

    切段，排放在鍋內，空隙位可放入材料填滿，倒入雞湯連水半杯， 蒸爐 100 度蒸 25 - 30 分鐘 ( 另可加蓋明火煮滾後中細火煮約 20 分鐘 )

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