黑芝麻松餅

2015 年 01 月 04 日發佈 列印
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每次烘松餅的時候廚房充滿香味！又松又软的松餅不吃多兩片都不行!呵呵。。。
如果您試加chocolate醬或者花生醬在松餅上面就有不一樣的味道了!

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • A材料：
  • 高筋面粉+發粉 300g+1茶匙
  • 鹽 1茶匙
  • 蛋黃 3粒
  • 融化牛油 125克
  • 牛奶 250克
  • B材料：
  • 蛋白 3粒
  • 糖 30克
  • 1

    蛋白放入乾淨的盤內，以攪拌器打發再加入糖，打發至尖角微微彎曲的濕性發泡狀態

  • 2

    高筋面粉，發粉一起過篩放入另一個盤，加入鹽拌勻，依序放入蛋黃，牛油，最後倒入牛奶拌勻

  • 3

    再加入步驟1打發的蛋白，混合均勻成松餅面糊

  • 4

    松餅機先預熱，取兩大匙松餅面糊倒入松餅機中，蓋上松餅機上蓋

  • 5

    (按照松餅機功效指示)金黃色就完成

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