快餐店風味醬汁《煙肉洋蔥汁》

2015 年 01 月 02 日發佈 列印
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此汁料相當好用，與雞牛豬都十分合拍！假日煎雙蛋，配塊楓糖香雞扒，淋上香濃煙肉洋蔥汁，yummy yummy!
製作快餐店風味早餐，再沒有難度啦!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 洋蔥 1個
  • 煙肉 3片
  • 蒜蓉 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 麵粉 2湯匙
  • 茄膏 2湯匙
  • 雞湯 1杯
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 3茶匙
  • 1

    洋蔥及煙肉切粒

  • 2

    關中火，加鹽爆香蒜蓉及洋蔥

  • 3

    加入煙肉及黑胡椒粉拌炒，直至洋蔥軟身

  • 4

    加入麵粉略略拌炒均勻，加入雞湯，茄膏及糖調味

  • 5

    汁料轉為濃稠即完成

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