南乳香汁虾

2014 年 12 月 19 日發佈 列印
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南乳以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效。用來炒蝦就成了又香又惹味的南乳香汁虾!

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 中虾 500g
  • 生粉 1湯匙
  • 姜片 10克
  • 调味料
  • 南乳 压烂 1块(约1湯匙)
  • 生油 30克
  • 1茶匙
  • 1汤匙
  • 清水 125ml
  • 1

    虾洗净,剪去头部刺手的部分,然后再背部剪开,取出黑肠,抹干水分后拌上生粉。

  • 2

    烧热油锅,下虾炸至八成熟捞起沥干油分。

  • 3

    再用少许油爆香姜片,下所有调味料煮滚,再放下虾捞匀既可。

  • 4

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