黑松露帶子露筍意粉

2014 年 12 月 11 日發佈 列印
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聞落香噴噴, 睇落好似好高級既意粉其實做法同材料都好簡單架咋

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 意粉 400克
  • 洋蔥 1/4 個
  • 帶子 9粒
  • 露筍 數條
  • 黑松露醬 1湯匙
  • 無鹽牛油 10克
  • 白酒 1湯匙
  • 忌廉 2湯匙
  • 黑椒 適量
  • 蒜鹽 適量
  • 1

    帶子解凍後索乾水, 用黑椒蒜鹽醃15分鐘

  • 2

    意粉加半茶匙鹽跟包裝袋指示減一分鐘煮熟, 中途放入露筍煮2-3分鐘

  • 3

    加熱牛油至少少冒煙, 加入洋蔥炒香

  • 4

    洋蔥炒至軟身, 加入帶子煎至二邊金黃盛起備用

  • 5

    原鍋加入忌廉白酒煮熱

  • 6

    加入意粉及黑松露醬炒均, 完成!!

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