聖誕節麵包
2014 年 12 月 10 日發佈
列印
想不到我的視頻在12月2日發了後第2天就給人拿了來做這個頁的特色主題~氣死我了
https://www.facebook.com/ChefChusKitchen 內有制作的短片有興趣可看一下~
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 180克
- 依士 3克
- 鹽 1克
- 錬奶 1克
- 牛油 30克
- 蛋 30克
- 水 90克
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1
將酵母與水混合，待用 。
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2
高筋粉加入酵母水混合，搓至麵團有彈性不沾手
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3
將麵團放在鋼盆裡封上保鮮紙免吹乾麵團,進行第一次發酵至2倍大
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4
按平麵團至2MM左右,CUT出聖誕樹型X2片,中間塗上花生醬,榛子醬或其他醬料,扭幾扭
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5
再發酵15~20分鐘
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6
掃蛋放入已預熱180度的焗爐焗15~18分鐘放上裝飾即成