簡單易整的餃子皮Pizza【安田有機專門店】
2014 年 12 月 09 日發佈
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今次選用了【安田有機店的超甜粟米和車厘茄】再配合餃子皮和其他材料整的餃子皮Pizza,而且系兩種size任君選擇!
車厘茄所含的茄紅素,乃其中一種抗氧化劑,能助抗身體中的自由基,並具預防癌症的作用!
食材
(3-4人)
1小時內
食材
- 安田有機超甜粟米 1條
- 安田有機車厘茄 半盒
- 細洋蔥 1個
- 火腿片 2片
- 茄膏 適量
- 芝士碎 適量
- 餃子皮 150克約25塊
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1
準備好材料
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2
將安田有機超甜粟米去衣,洗淨剝粒;將安田有機車厘茄洗淨,每粒打橫切成3-4片;將洋蔥去皮洗淨切粒;將火腿片切粒
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3
鍋洗淨,倒入適量油,先將洋蔥粒爆香、倒入火腿粒炒香、加入粟米粒炒1分鐘、再倒入2茶匙茄膏炒至上色
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4
將炒好的配料盛碟
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5
平底鍋洗淨,燒熱倒入適量油,放入餃子皮煎香一面
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6
再返轉另外一面,較超細火,在餃子皮搽上適量茄膏
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7
放入適量炒好的配料
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8
放入切好的車厘茄
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9
撒入適量芝士碎
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10
將火較至中細火,倒入4湯匙滾水,關蓋煮3分鐘至收水,再煎至皮脆即可
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11
因太多料和餃子皮,又再整做5塊餃子皮為底的Pizza
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12
此份量可以整8塊迷你版和3塊6吋大的餃子皮Pizza