【香脆家鄉雞】

2014 年 12 月 09 日發佈 列印
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這次這款炸雞外皮鬆脆內裡多汁。。希望大家喜歡^^
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞全腿【剁成6塊】 2隻
  • 麻油 1小匙
  • 鹽巴 1小匙
  • 1粒
  • full cream牛奶 200g
  • 麵粉 250g
  • 胡椒粉 1小匙
  • 鹽巴 1小匙
  • 大蔥粉 2小匙
  • 大蒜粉 2小匙
  • 咖哩粉 1小匙
  • 雞精粉 1小匙
  • 1

    將麻油,鹽巴和咖哩粉加入雞塊醃製1小時。 蛋加入full cream牛奶,充分的攪拌均勻待用。 麵粉加入胡椒粉,大蒜粉,大蔥粉,鹽巴和雞精粉拌均勻,待用

  • 2

    取出醃製好的雞塊,沾上混合好的牛奶,然後再沾上混合好的麵粉。 重複動作1次。

  • 3

    預熱炸油,把沾有粉料的雞塊下鍋油炸,以中火炸至金黃色或至熟即可。

  • 4

    炸好時盛起吸乾油分即可上座

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