「家鄉蘿蔔糕」--【安田有機專門店】 2014 年 12 月 07 日發佈 列印 5 8 5800 有機蘿蔔具清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，它更具獨特香甜味道，用來烹製「家鄉蘿蔔糕」，別具風味! 食材 （5-6人） 1小時以上 主材料 安田有機蘿蔔 2斤 粘米粉 450g 澄麵 2湯匙 配料 臘肉 半條 臘腸 3條 蝦米 1/4碗 瑤柱 6粒 蔥花 少許 調味料 五香粉 1茶匙 糊椒粉 1茶匙 鹽 1.5茶匙 片糖 1小粒 薑汁酒 1湯匙(薑汁1茶匙及 1 將臘肉、臘腸等先蒸熟，待冷後切小粒 2 蝦米及瑤柱用熱水浸至軟後，切小粒 3 蘿蔔去皮，刨絲(刨出來的水份留起備用) 4 臘味放入鑊中爆香後，加入薑汁酒炒勻，盛起，放涼 5 蘿蔔絲及蘿蔔水倒入鑊中煮至軟身後，加入臘味拌勻 6 將粘米粉、澄麵及調味料拌勻後，逐少加入蘿蔔絲中拌勻成槳糊狀 7 在盆中掃油後，將蘿蔔糊倒入盆中，放入熱水中蒸約45分鐘即可。 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 蘿蔔 蘿蔔糕 家鄉蘿蔔糕 家鄉 有機 推薦資訊
