電鍋美食 - 芋頭籤丸

2014 年 12 月 04 日發佈 列印
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歡迎喜歡自然百點的朋友們一起分享美味的成品，
輕鬆簡單即可上手，人人都可以變身小廚師喔。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 芋頭絲 600克
  • 細粒地瓜粉 80克
  • 細砂糖 30克
  • 鹽 2克
  • 奇亞籽 20克
  • 水 適量
  • 1

    準備食材囉!!

  • 2

    將芋頭洗淨去皮，切成細絲

  • 3

    加入鹽、糖

  • 4

    用手不停攪拌，至芋頭絲變軟出水

  • 5

    加入細粒地瓜粉攪拌均勻，至地瓜粉完全吸收水份變黏稠。 (若加入地瓜粉後，芋頭籤過乾時，可斟酌添加適量水份)

  • 6

    加入奇亞籽攪拌均勻

  • 7

    依個人喜好份量，捏成扎實的小球狀(約50g/顆)

  • 8

    蒸鍋預熱，放入後舖盤好的芋頭籤丸，蒸煮25至30分鐘

  • 9

    蒸好後即可趁熱食用

  • 10

    美味可口的芋頭籤丸完成了！灑上奇亞籽的芋頭籤丸風味更好

  • 11

    紮實飽滿的芋頭籤丸是肚子餓時最好的選擇!

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