紅棗烏骨雞糙米粥

2014 年 12 月 03 日發佈 列印
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天氣漸漸變冷，終於有冬天的感覺了，有時候回家只想要來碗熱熱的粥，溫暖一下心跟胃，卻又不想補過頭，我就會燉個烏骨雞糙米粥，讓家人聚在一起溫暖一下!!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 烏骨雞 半隻
  • 新疆大紅棗 5個
  • 糙米 1杯半
  • 水 8杯
  • 米酒 2大匙
  • 鹽 適量
  • 1

    這是由香草提煉出的純露，所種出來的有機米，多吃糙米就多攝取一些自然的膳食纖維，所以我有時會加入白飯中一起煮，或是單獨煮成粥!!

  • 2

    米洗淨後放入內鍋，加入水，在放上已經川燙過的烏骨雞肉塊

  • 3

    放入新疆大紅棗，可在紅棗側邊先劃一刀，讓紅棗的甜味更容易融入湯汁中，入米酒跟鹽巴，電鍋外鍋三杯水，跳開後就完成囉!!

  • 4

    鮮嫩的烏骨雞搭配上甜美紅棗香氣，孩子們喜歡極了!!

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