法式提子牛油曲奇 [20分鐘食譜]

2014 年 12 月 01 日發佈 列印
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這個法式提子牛油曲奇Palets de dames aux raisins, 用的提子乾其實是浸過蘭姆酒Rum的。如果不用酒也可,做提子曲奇或牛油曲奇也超美味!充滿牛油香,軟軟的,20分鐘便做到法式餅乾,在家也可自製浪漫喔!

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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 提子乾 30克
  • 中/低筋麵粉 70克
  • 60克
  • 牛油 70克
  • 1隻
  • 雲尼拿香油 半茶匙
  • 蘭姆酒Rum 1湯匙
  • 1

    用一湯匙蘭姆酒與提子乾拌勻,讓提子乾浸30分鐘

  • 2

    用打蛋器打發牛油,下糖拌勻,再篩入麵粉

  • 3

    加雲尼拿香油及已打發好的蛋液,再加提子乾拌勻

  • 4

    在烘焙紙上,下約一茶匙的粉漿。放入烤箱160度C焗10分鐘,至周邊呈咖啡色,中間是白色的即成!

  • 5

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