牛油雞蛋糕

2014 年 11 月 30 日發佈 列印
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有時候想做一些蛋糕来吃，但不想做太复杂的。不妨試試這個松软又很香牛油味的蛋糕！也许你会喜欢它

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 普通面粉 300g
  • 黄油/牛油 300g
  • 细砂糖 180g
  • 泡打粉 1茶匙
  • 双倍发粉 2茶匙
  • 鸡蛋 8粒
  • 鲜奶 100ml
  • 1

    把砂糖和牛油加一起攪拌成糊

  • 2

    將牛油，糖打至鬆軟

  • 3

    分次加入蛋打至均糖溶，加入自發粉攪拌直到均勻，加入鮮奶攪拌

  • 4

    把麵糊倒入模形大火水滾蒸30分鐘！

  • 5

    牛油雞蛋糕完成咯！

  • 6

    P/S：Jojo当初一开始做鸡蛋糕那时侯也有几次不成功，摸索后知道问题在哪里了，之后做几次都很软绵绵。 朋友們只要注意以下事項，要做成功牛油雞蛋糕一定沒有問題了〜 #在还没有掌握到牛油，糖打至松软部分的话，建议用底下图有洞的盘，底下图没有洞的盘建议先备热

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