[美顏湯水] 鮮魚木瓜豆腐湯

2014 年 11 月 29 日發佈 列印
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木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。秋意乾燥，養顏潤喉。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 青木瓜 1個
  • 鮮鯇魚尾 1條
  • 豆腐 2磚
  • 蕃茄 2個
  • 陳皮 1片
  • 薑 3片
  • 1

    陳皮用清水浸軟, 洗淨瀝水備用,.木瓜去皮去籽切大塊

  • 2

    鮮鯇魚尾去鱗洗淨吸乾水, 用少許鹽胡椒粉醃15分鐘備用

  • 3

    熱鍋少油大火放薑片, 放鯇魚尾略煎兩面, 倒入清水, 把鯇魚尾放入魚湯袋, 放入木瓜, 蕃茄, 陳皮, 薑, 上蓋慢火煮20分鐘, 熄火焗20分鐘

  • 4

    放入豆腐慢火煮20分分鐘 完成

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