蕃茄羅宋雞湯

2014 年 11 月 21 日發佈 列印
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用雞肉來煮這道羅宋湯,讓不吃牛肉的朋友也可以享用!蕃茄及蔬菜襯托出湯的清甜美味,在寒冷的季節喝上一碗暖心又暖冐^^
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食材 (7-8人) 1小時內

食材

  • 蕃茄塊罐頭 500cc
  • 雞肉 300g
  • 芹菜末 半飯碗
  • 洋蔥 1/4顆
  • 胡蘿蔔末 半飯碗
  • 燻雞肉或培根末 半飯碗
  • 適量
  • 適量
  • 美麗媞妮特級初榨橄欖油 適量
  • 1

    備料

  • 2

    芹菜.洋蔥.胡蘿蔔.燻雞肉或培根切小小丁

  • 3

    鍋中放油爆香洋蔥.燻雞肉或培根

  • 4

    續加芹菜.胡蘿蔔拌炒,再倒入蕃茄塊罐頭及適量的水,煮滾後放入雞肉,再滾後轉小火煮約30分鐘,雞肉依個人口味喜歡吃軟爛的可以再燉久一點.起鍋可灑少許乾燥巴西里提香~

  • 5

    *加糖的作用是中和掉酸味,使湯較易順口,也可不加~ 美麗媞妮特級初榨橄欖油在產地原封進口,完全排除任何添加或更換的機會,是最佳的料理用油。冷壓初榨橄欖油更是橄欖油中的頂級品,因此保有橄欖的芳香與純淨,使用品質保證的橄欖油,讓我烹調時更安心放心

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