蘇梅咕嚕肉 2014 年 11 月 13 日發佈 JanJankitchen 列印 4 8 1467 請稍等. 請稍等. 咕嚕肉嘅咕嚕汁都經常吃,其實用蘇梅醬都好好味㗎,無咁濃味,加左青檸汁仲清新點,都係酸酸甜甜一樣開胃。蘇梅醬即係平時食燒鵝點果隻醬! 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 柳梅肉 適量 洋蔥、甜椒、菠蘿 適量 醃料:鹽、蛋液、紹酒、生粉 適量 獻汁: ---- 茄汁 1湯匙 蘇梅醬 4湯匙 青檸汁 半湯匙 蔥花 適量 1 2肉先用醃料醃15分鐘,下油炸熟,大概需時5-6分鐘,撈起備用。 依次序將材料炒勻: 洋蔥+蒜蓉+甜椒+菠蘿+蘇梅醬+半湯匙油將蘇梅醬炒開+肉回鑊炒勻+茄汁+青檸汁+蔥花,完成。 TIPS 柳梅肉切大件少少,炸完會縮點水。其寶排骨都得,不過自己鍾意啖啖肉。
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