蘇梅咕嚕肉

2014 年 11 月 13 日發佈列印

蘇梅咕嚕肉

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咕嚕肉嘅咕嚕汁都經常吃，其實用蘇梅醬都好好味㗎，無咁濃味，加左青檸汁仲清新點，都係酸酸甜甜一樣開胃。蘇梅醬即係平時食燒鵝點果隻醬！

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 柳梅肉適量
- 洋蔥、甜椒、菠蘿適量
- 醃料：鹽、蛋液、紹酒、生粉適量
- 獻汁: ----
- 茄汁 1湯匙
- 蘇梅醬 4湯匙
- 青檸汁半湯匙
- 蔥花適量

1
2肉先用醃料醃15分鐘，下油炸熟，大概需時5-6分鐘，撈起備用。依次序將材料炒勻：洋蔥+蒜蓉+甜椒+菠蘿+蘇梅醬+半湯匙油將蘇梅醬炒開+肉回鑊炒勻+茄汁+青檸汁+蔥花，完成。

TIPS

柳梅肉切大件少少，炸完會縮點水。其寶排骨都得，不過自己鍾意啖啖肉。

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