【韓。味。道】辣醬炒年榚

2014 年 11 月 10 日發佈 列印
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想炒個韓式年榚, 但家中有小朋友, 所以煮了個少辣版, 大人小朋友都可以食

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 韓國年榚(柱型) 16條
  • 椰菜 半個
  • 切片豬頸肉 100g
  • 醃料:
  • 生抽 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 獻汁:
  • 韓式辣醬 1茶匙
  • 麻油 1/2湯匙
  • 糖 1/4茶匙
  • 水 50ml
  • 1

    椰菜切絲洗淨

  • 2

    豬頸肉切片醃10分鐘

  • 3

    年榚滾水煮5分鐘, 盛起備用

  • 4

    大火下油落豬頸肉, 煎至金黃後下椰菜絲炒勻

  • 5

    菜炒至軟身後加入年榚和獻汁

  • 6

    煮滾收汁即可

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