30分鐘 軟綿咸瘦肉粥

2014 年 11 月 07 日發佈 列印
1 3 8709

「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物.其他地方的粥也有不同的別稱. 吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非富裕人家送藥湯水. 今時今日的「粥」廣泛歡迎, 配合不同食材發揮千其粥品好味道。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 1

    先將米浸30分鐘或過夜讓米身吸水膨脹

  • 2

    豬展 即買 洗淨吸乾水, 用鹽醃30分鐘或過夜

  • 3

    陳皮用水浸30分鐘或過夜

  • 4

    原鍋浸米水用大火滾5分鐘, 放薑片,豬展 即買 ,陳皮滚起轉細火煲20分鐘, 熄火焗10分鐘, 完成.

推薦資訊