芝士咸牛肉包
2014 年 11 月 01 日發佈
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今次再整就係我至愛既咸牛肉飽, 記得以前成日都買來食.今次加左D洋蔥粒更加香, 面層仲有芝士咸香非常美味.
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 高粉 200G
- 低粉 20G
- 鹽 1G
- 依士 3G
- 糖 15G
- 牛油 13G
- 蛋 20G
- 水 120ML
- 咸牛肉 1罐
- 洋蔥粒 半個
- 芝士絲 40G
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1
1)先將依士加糖加入水中待10分鐘
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2
2)再將麵包加入蛋, 鹽, 及步驟1的水攪拌好加入牛油搓均勻就可以
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3
3)將麵團用保鮮袋包起封好放入雪櫃24小時
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4
4)麵團取出回溫15分鐘,
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5
5)洋蔥先炒香再加入咸牛肉碎炒熟放涼
-
6
5)麵團分8份用麵粉棍壓排氣, 包入咸牛肉餡料再蓋保鮮紙休息45分鐘或1倍大
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7
6)入焗爐190度焗15分鐘