【韓。味。道】泡菜豬肉鴛鴦小雲吞

將泡菜、肉碎及蔥粒與調味料混合拌勻。

取雲吞皮開始包成所需形狀，掃上少量蛋白收口。

將雲吞分別炸熟及煮熟，湯雲吞本身有泡菜已較辣，所以宜配清上湯煮熟，伴以芫茜或韮黃同吃。

預備配炸雲吞的韓國醬汁，少許油爆香薑蓉蒜蓉，加入水及辣醬煮開調和，要慢火，慢慢將汁煮成喜愛杰度，隔渣即成醬汁。最後將材料上碟即可。