廣州風味，鮮味咸薄撐
2014 年 10 月 18 日發佈
列印
近來工作真是讓自己風狂，有時間就可以讓自己想下新美食堆介給朋友做，盡量可以簡單美食，又經濟實惠喎，近來聽同事講，成日食甜薄撐，無咩新的美食，不如自己想下做下咸薄撐，第一次做了出來，賣相又唔錯，又幾好味，那一晚做了約十碟咸薄撐，很多同事都話好味，所以我有時間都會寫底個食譜，朋友們，可以自己玩下，
食材
（7-8人）
15分鐘內
食材
- 雞蛋 4隻
- 生粉 3錢
- 麵粉 3錢
- 生油 適量
- 鹽，糖，雞粉 半茶匙
- 蔥花 自己喜歡
- 薄片午餐肉（切粒）
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首先雞蛋先發散，然後調味，備用午餐肉粒加入再發均，麵粉（加入水攪均，一邊發蛋，一邊加入麵粉水，生粉又是一樣，最後加入適量生油，然後用煎獲，慢慢煎香，煎約二分鐘，就熄火，慢慢卷起，就是可以切……………… 零失敗…………^^