拔絲地瓜(烤箱版)

2014 年 03 月 15 日發佈 列印
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好友蘭英姐寄來一箱地瓜，條條均勻漂亮，下午馬上做個點心來給小朋友享用!!

拔絲地瓜因為要油炸，所以比較麻煩一點，用烤箱一樣可以輕鬆完成，而且不會吸收多餘的油脂，大家一起來試試看！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 地瓜 1條
  • 沙拉油 2大匙
  • 二號砂糖 3大匙
  • 白芝麻 適量
  • 1

    地瓜去皮後，全部切成大小差不多的條狀(烤箱180度預熱10分鐘)

  • 2

    將地瓜放入塑膠袋中，倒入2大匙沙拉油，然後翻搖袋子，讓地瓜均勻的沾上油

  • 3

    再加入三大匙的糖，一樣翻搖袋子，讓地瓜上沾到糖粒

  • 4

    將地瓜排好後，就可以入烤箱烤了~180度烤15分鐘，或是烤到地瓜熟(排好後，袋子內會有多餘的油與糖，所以不用擔心吸收過多的糖跟油脂)

  • 5

    烤好後的地瓜取出，灑上白芝麻

  • 6

    等地瓜降溫後，外面的糖就會形成糖衣，吃起來脆脆的，很好吃喔!!

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