紅豆年糕(糯米粉版)

2014 年 02 月 22 日發佈 列印
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大家一定覺得好怪，怎麼過完年了，ㄚ曼達才po紅豆年糕的做法，其實是我們家兩個小蘿蔔頭要吃的啦！再說現在也買不到年糕了，我們家小兒子叫我自己做啦!!無奈的媽媽只好做一個囉!!!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 糯米粉 250克
  • 二號砂糖 200克
  • 水 200c.c.
  • 蜜紅豆 適量
  • 1

    糖跟水一起煮至糖融化

  • 2

    將煮好的糖水沖入裝有糯米粉的盆內，攪拌均勻

  • 3

    容器內先塗一下油，再把一部分的紅豆鋪在容器底

  • 4

    倒入米漿

  • 5

    再把剩的紅豆鋪在上面，電鍋外鍋三杯水蒸熟，可以用竹籤插入，如果不沾就是好囉!!

  • 6

    等待年糕涼了之後，就可以取出

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