甜柿糙米雞湯

2013 年 12 月 05 日發佈 列印
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最近家人都感冒了！聽說用柿子燉雞湯會保護氣管，所以就買了貴貴的柿餅，燉鍋雞湯給家人補一下！

柿餅上面的柿霜可是很珍貴的喔！千萬不要把柿霜洗掉，那真的就暴殄天物囉！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 放山雞 半隻
  • 柿餅 3個
  • 糙米 1杯
  • 薑片 數片
  • 枸杞子 適量
  • 1

    糙米洗淨後放入電鍋，並加入約2000c.c.的水

  • 2

    雞肉川燙洗淨

  • 3

    將雞肉、枸杞子、薑片，還有一分為四的柿餅，放入電鍋，外鍋三杯水

  • 4

    煮好的柿餅會變澀，不吃！因為柿餅的甜都融入湯中！如果想要吃柿餅的話，可以等電鍋跳開後，再放入柿餅悶十分鐘！不加酒與其他調味料

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