紅燒牛肉+酸菜

2013 年 11 月 21 日發佈 列印
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有時候想要來晚自己煮的牛肉麵加酸菜，卻沒有辦法馬上吃到，索性就煮個一大鍋，包成一袋一袋的，封包保存，想吃隨時都有！哈哈哈!!我家也有專業包裝喔!!!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 牛腱 2個
  • 白蘿蔔 半根
  • 紅蘿蔔 1根
  • 薑片 適量
  • 滷包 1包
  • 醬油 150cc.
  • 水 1500c.c.

酸菜

  • 酸菜 200克
  • 糖 少許
  • 辣椒 1根
  • 蒜頭 3辮
  • 米酒 少許
  • 1

    熱鍋爆香薑片

  • 2

    將牛腱切塊下鍋拌炒

  • 3

    下米酒爆香一下~~~

  • 4

    將炒好的牛肉放入電鍋的內鍋，然後放入切好的紅白蘿蔔

  • 5

    加入水、醬油、糖、辣椒與滷包，電鍋外鍋3杯水

  • 6

    另起一鍋，爆香蒜片與辣椒丁

  • 7

    然後下酸菜入鍋拌炒，嗆點米酒加點糖，就可以起鍋囉~

  • 8

    碗底放一點黑醋，再舀入紅燒牛肉與湯汁，加些炒酸菜~真是美味呀~

  • 9

    剩的酸菜用真空包裝機封裝好

  • 10

    一包一包的，使用上很方便

  • 11

    紅燒牛肉湯放涼後，慢慢壓出多餘的空氣，然後使用封裝的功能，封裝好就可以囉~

  • 12

    拿幾包放在冷藏，想吃隨時都有~只要用電鍋加熱就可以囉~下次要出遠門，放個幾包給老公，就不怕他餓著囉~

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