菠菜炒木耳

2014 年 10 月 13 日發佈 列印
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菠菜:有補血效用,可以進腸胃蠕動葉酸可以改善貧血。
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黑木耳又稱『桑耳』、『黑菜』,在古代有『五木耳』之稱。木耳是女性補充鈣、鐵的重要來源,可緩和冠狀動脈粥狀硬化,若以中醫角度來看:具活血補血,利五臟、清肺益氣、健胃。
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大蒜可提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

食材 (7-8人) 5分鐘內

食材

  • 菠菜,木耳 2小把,7-8片
  • 橄欖油,糖 全部少許
  • 香油,蒜頭 少許,4顆
  • 米酒,塩巴 全部少許
  • 1

    先把菠菜、木耳洗淨,敲碎蒜頭,切木耳,菠菜切段,備用,

  • 2

    倒入橄欖油,把蒜頭放入鍋子爆香,再放入木耳小炒一下,接著放入菠菜一起炒,加入少許的米酒、塩、糖,最後加入少許香油,即可關火,呈盤上桌享用養生的美味佳餚

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