紅燒吳郭魚

2014 年 10 月 13 日發佈 列印
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吳郭魚含豐富的DHA，可活化腦細胞、維生素B1、B2、鈣等營養素。
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辣椒，薑：溫中，散寒。
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大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

食材 （7-8人） 15分鐘內

食材

  • 吳郭魚，蔥，蒜頭 1尾，2根，3顆
  • 辣椒，薑片 1根，5-7小片
  • 橄欖油，塩，衛生紙 少許，少許，2張
  • 米酒，醬油，水 全部少許
  • 1

    先把吳郭魚洗淨，劃刀，再把一些食材備料：薑切片、青蔥切段、蒜頭、辣椒斜切，

  • 2

    把吳郭魚用紙擦乾，加少許塩巴在魚上，倒入橄欖油，再放入吳郭魚，先轉中火，再轉小火，再放入蒜頭、薑片、辣椒、醬油少許、米酒少許，要去腥，大約煮個５－８分鐘看魚有沒有熟，好了大約放入青蔥，即可上桌。

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